ABCクッキングの体験料理教室に参加してきました。人生初のケーキ作り。人生初のロールケーキ。ケーキ作りは分量とかきちっとしながら作ります。ちょっと科学の実験のような感じ。キッチンも広いし、設備も整っているし、先生も優しくて教えるのが上手。私でも美味しいロールケーキが作れました。生地から焼いて、チーズクリームを作り、最後にフランボワーズジャムをケーキの生地に打ちながら、チーズクリームを乗せて、ロールするだけです。チーズクリームにレモン汁を入れるのがポイントです。とでも楽しい体験でした。もちろん味も最高です。
