クマ坊の日記

人材育成とビジネスとサッカーが中心のブログです

ご飯

【ご飯】神楽坂にある、広島お好み焼き

神楽坂にある「くるみ」さんを初訪問。広島お好み焼きの名店です。丁寧にでも手際良く、ご夫婦でお好み焼きを作っていきます。素材の旨みを引き出された優しい味。広島お好み焼き、たくさん食べていますが都内で一二を争う美味しさだと思います。頂いたのは…

【ご飯】井泉のトンカツ

御徒町にある井泉さんにお邪魔しました。昭和5年創業の老舗です。開店ちょっと前の11時半に到着しましたが、すでに30人が並んでいました。一階席は満席でしたが、運良く二階席に通されました。注文したのは、シンプルなロースカツ定食。カツが柔らかい!衣サ…

【ご飯】風雲児

東京駅にある風雲児さんにお邪魔しました。鶏白湯と魚介のWスープはかなり濃くてドロっとしています。濃厚好きの私にはたまりません。写真は特製つけ麺です。

【ご飯】 武源家

ラーメン二郎の本店へ行こうと思いましたが、あまりの行列で断念。代わりに伺ったのが、横浜家系ラーメンの武源家さん。懐かしい安定の味!三田に行ったら是非。

【私】 気力みなぎる仕事始め

今日から仕事始めです。良い正月休みを過ごせたので、やる気に満ち満ちています。もっとも、モチベーションがあろうがなかろうが、仕事をすることは同じなので関係ないのですが。それでも良い気分展開ができたので、備忘録的に記載しておきます。 年末はエネ…

【ご飯】インターコンチネンタルで中華を食べる

お正月早々、みなとみらいにあるインターコンチネンタルの最上階に位置する中国料理のカリュウさんに伺いました。31階からの眺めは素晴らしい。料理は中華ですが、一品一品お皿で運ばれてきます。見た目も味も良かったです。帰りには虹も見れました。今年一…

【ご飯】 北海道らーめん みそ熊

茅場町でお仕事の合間にいただきました。北海道らーめんという、ざっくりした店名に、札幌味噌らーめん、函館塩らーめん、旭川醤油らーめんという何でもありなメニューでしたが、ちゃんと美味しかったです。味噌らーめんが美味しい季節になりました。

【ご飯】 娘の手作りシチュー

私の誕生日に娘が、ビーフシチューを作ってくれました!感謝しかありません。最高な誕生日になりました。

【ご飯】深大寺 手打ち蕎麦 湧水

週末に深大寺を訪れました。深大寺まで来たら、お蕎麦!ということで湧水さんへ。人気店なので、当然長蛇の列。30分ぐらいで店内に入れました。注文したのは湧水の天もり蕎麦。喉ごしもよく美味しいです。天ぷらもサクッと揚げてあって絶品でした。深大寺の…

【ご飯】西巣鴨にあるハンバーガー屋

西巣鴨に美味しいハンバーガー屋があると聞いて、伺いました。お店はAMBER PLACEさん。噂に違わぬ美味しさです。バンズはかりかりで程よい食感、主役のハンバーグもジューシーでボリューミー、感動したのは野菜やチーズのバランスの良さ。食べやすくてボリュ…

【ご飯】札幌一番醤油ラーメンで作る悪魔のチャーハン

昨日はモコと2人でお留守番でした。お昼に、YouTubeでバズっていた、札幌一番醤油ラーメンを使って、悪魔のチャーハンを作ってみました。作り方は簡単です。 札幌一番を粉々にする 水200CCに札幌一番、ソーセージを入れて中火で炒める 水分が飛んだら、ご飯…

【ご飯】谷中のお勧めカフェ CIBI

CIBI Tokyo Store 谷中には美味しくて個性的なカフェがたくさんありますが、今回訪れたのはオーストラリアのメルボルン発祥のCIBIさん。コーヒーは香りからして違います。味も深みがあって美味しいです。モーニングもボリュームがあってお勧めです。店内に流…

【ご飯】「和栗や」の絶品モンブラン!

谷中にある「和栗や」に行ってきました。朝10時から配布される整理券をゲットするために、9時から並びました。すでに30人ぐらい並んでいました💦 なんとか12時前の整理券もらえました。しかし、並んだだけはありました。超絶美味しい!使っている栗は、茨城県…

【ご飯】鶏の穴

ラーメン激戦区池袋にある、鶏の穴さんに伺いました。東京では珍しい鶏白湯のラーメンです。クリーミーで優しい味です。960円で食べられます。お勧めの一杯です。

【ご飯】ステーキガスト

いまさらながら、初めてステーキガストを訪問しました。そのボリュームと安さに驚きました。超粗挽きステーキバーク250gで税込1319円です。とにかく食べ応えがありました。一度は入ってみていいかと思います。

【football】満身創痍だが、全員の力で勝利を手繰り寄せる

昨日はJリーグ第30節、ホームにコンサドーレ札幌を迎えての一戦でした。ルヴァン杯も準決勝で敗れ、チームは怪我人だらけ。CBが5人中4人が長期負傷離脱。SBも6人中3人が長期負傷離脱。守備の本職が足りません!そんなチームを応援するために、病み上がりでし…

【私】やっと復活

おかげさまでやっと回復しました。回復期にいつも食べるのは、常夜鍋。豚肉、ほうれん草、豆腐といたってシンプルですが栄養満点です。 結局仕事を休んだのは1日間。その後は自宅でリモートワークでした。ただ、咳が酷かったので、打ち合わせは全てキャンセ…

【ペット】笛吹川フルーツ公園

山梨にある笛吹川フルーツ公園を訪れました。涼しくなったので、モコもドッグランで走り回れます。犬に優しい公園です。ドッグランも登録すれば無料で使えます。登録料も無料です。園内にはテラスのみですが、犬と一緒に入れるレストランもあります。「大人…

【ご飯】クルミッ子パフェ

ハンマーヘッドにあるクルミッ子ファクトリー。カフェが併設されているのですが、限定で食べれるのが、クルミッ子パフェ。コーヒージュレ、チョコレートムースの上にロースしたパウダーを散らし、塩キャラメルとミルクのアイスを添え、クルミッ子もしっかり…

【ご飯】横浜中華街 山東

横浜中華街を久しぶりに訪れました。馴染みの山東にまた行ってしまいました。日曜日のお昼に伺いましたが、回転が早く20分程で入店できました。水餃子、焼き餃子が鉄板です。変わらぬ美味しさを堪能できました。家族で行っても5000円でお釣りがくるぐらい、…

【ライフ】初めての三枚おろし

従兄弟から、釣り上げたアジとカワハギを頂きました。妻は大量のアジフライ担当。カワハギは任されました。魚はおろしたことはないのですが「イエッサー!」ともちろん即答です。YouTubeの動画見ながらですが、なんとか三枚おろしできました。「やれば出来る…

【ライフ】神楽坂 茶寮の赤富士!

8月も終わってしまいましたね。夏の名残りを惜しんで頂いたのは、神楽坂 茶寮のかき氷。その名も「赤富士」ネーミングに負けない迫力と美味しさでした。

【ご飯】えびそば 一幻

旅の最後は、新千歳空港のラーメンで締めました。えびそば 一幻さん。エビの出汁と豚骨のダブルスープ美味しかったです。さて、今回は12日間の長旅でした。 勤続20周年のお祝いとして、20日間の休暇を頂きました。ここまで長いお休みを頂いたのは初めてでし…

【ご飯】共働学舎 新得農場

こちらの農場は、様々な理由で社会で居場所が見つけられない人たちを迎え入れて、素晴らしい乳製品を世の中に提供し続けています。ピザも牛乳もチーズも絶品でした。ラクレットチーズは我が家のお土産用に購入しました。お腹も心もほっこりする素敵な場所で…

【ご飯】十勝の素敵なパン屋さん「麦音」

パン作りが好きな娘にとって、北海道旅行で外せないパン屋さんがありました。十勝にある「麦音」さん。地産地消にこだわりを持つパン屋さんです。パンが美味しいのは勿論ですが、その敷地の大きさにスケールの大きさを感じます。庭や小麦畑も併設されていま…

【ご飯】tobachiの絶品ハンバーグ

十勝は豚丼をはじめ、美味しい農産物、畜産物の宝庫です。何食べても美味しかったのですが、その中でもピカイチだったのが、上士幌町にあるTobachiさんハンバーグ!新鮮でボリューム感もあり、デミグラスソースも絶品です。口の中で肉汁が溢れ出します。お店…

【旅】釧路の勝手丼!

釧路の和商市場を訪れました。ご飯を買って、その上に好きなお刺身を乗っけて勝手丼を作るというものです。娘もお店のお姉さんと会話しながら、丼ぶりを作るのが楽しかったようです。肝心のお刺身も美味しかったです。特に釧路で水揚げされたものは絶品でし…

【旅】野生の鯨と鯱に会いました!

羅臼にある知床ネイチャークルーズさんにお世話になりました。生まれて初めて野生の鯨や鯱を見ることができました。知床の大自然をまたまた大満喫できました。また、クルーズを通して北方領土の近さと大きさを改めて実感することができました。ウクライナで…

【ご飯】東川町の絶品フレンチ

北海道上川郡東川町にあるヴレ(Vraie)さんにお邪魔しました。ご夫婦で営んでいらっしゃる小さなフレンチの名店。地元の食材に加えて、シェフの丁寧な仕事が光ります。全ての料理が素晴らしかったです。完全予約制なので、落ち着いて食事できるのもいいです…

【ご飯】ジンギスカン 白樺

ジンギスカンの白樺さんへ。今まで食べたジンギスカンの中で、1番の美味さでした。料金もリーズナブルでお財布にも優しかったです。伺ったのは富良野店になります。