夜は会津で調達した馬肉や馬レバーや牛肉に舌鼓を打ちました。特に馬肉は最高でした。熊本でかつて美味しい馬肉を堪能しましたが、それ以上の鮮度でした。お肉だけでなく野菜も絶品でした。福島の大地の恵みに感謝です。夜は焚き火でリラックス。モコもグラ…

少し前のお話です。父の日に娘がコーヒーゼリーを作ってくれました。しっかりしたゼリーとフワトロのクリームのバランスが抜群でした。6月は土日も含めて仕事が続いて疲労困憊でしたが、疲れも吹き飛びました。こうやって変わらず、お祝いしてくれる娘と妻に…

麻布十番にある、海南鶏飯食堂に行ってきました。 海南鶏飯とココナッツチキンカレー。どちらも美味でした。昔から変わらぬ美味しさです。

台湾の最終日に訪れたのは、松山文創園区です。こちらは、元タバコ工場をリノベーションして展示会やアートイベントを開催する文化地区です。元工場だけあって敷地が広い。また、建物がレトロでいい味出しています。敷地内に入っているショップもオシャレ雑…

この台湾旅行のテーマの一つに、打倒！鼎泰豊がありました。鼎泰豊を越えるご飯を探そう！これまでご紹介してきたご飯やスイーツはどれも美味しかったです。しかし、やはり王者は王者でした。鼎泰豊のクオリティはそれらより、さらに頭二つ三つリードしてい…

佳興魚丸店。こちらのお店では、魚のツミレに豚のひき肉が入った福州魚丸というスープです。あっさりしつつ、コクもあります。ここでしか食べれない一品です。 夏樹甜品。こちらは杏仁のかき氷。こちらも美味しくてペロリと食べてしまいました。台湾の食のレ…

林合發油飯店の油飯を食べてきました。油飯とは餅米のおこわ飯です。こちらは市場の中にある人気店。開店同時に訪れました。ほっぺも落ちる美味しさです。台北行ったら外せないお店です。廸化街にあります。お買い物と合わせて立ち寄るのが効率的です。

日本では珍しい料理にチャレンジしよう！という事でガチョウ料理のお店に伺いました。お店は阿城鵝肉。人気店なので予約していきました。地元の人も含めて行列でした。ガチョウは骨付きと骨ナシがあります。骨ナシの方が食べやすかったです。思ったほど癖も…

台湾のお土産と言えば、パイナップルケーキ。沢山のお店があります。今回、やってみたかった事の一つに、No1パイナップルケーキを決定する事。実に10店舗のパイナップルケーキを購入しました。家族で食べ比べ、栄えある一位に選ばれたのが「手天品」。無添加…

2日目は九份まで足を伸ばしました。九份はかつて金山で栄えた山間にある街です。日本では、「千と千尋の神隠し」のモデルとなった場所と言われています。宮崎監督は否定しているので真相は謎ですが。提灯の灯りが幻想的な雰囲気を作り出します。私たちは混雑…

台湾と言えば夜市ということで、寧夏夜市に行って来ました。寧夏夜市は台北駅に近い、地元民も多い夜市です。グルメな夜市としても有名です。 一番有名なのは、ジーローハン。鶏そぼろ飯です。こちらもルーローハンと合わせて台北のソウルフードです。タレが…

台北の原宿と呼ばれる西門町に、なんとも庶民的な食堂が存在します。地元の人も含めて行列を作るのが、天天利さん。メニューはたくさんあるのですが、一番有名なのはルーローハンです。豚のソボロ飯になります。甘いタレが食欲をそそります。トッピングの卵…

台北駅近くにある甘味屋です。豆花とは大豆をベースに作られたデザート。そこにシロップやタピオカやらピーナッツ、白玉などをトッピングしているものです。写真は豆花氷なので、かき氷豆花になります。ここのお店はトッピングが丁寧なのが特徴です。ヘルシ…

記念すべき台湾での第1食は福州世祖の胡椒餅！15年前来た時に衝撃の味でした。日本でも美味しい胡椒餅は食べたことあるのですが、やはり本場台湾の方がより肉肉しいワイルドなお味でした。娘も衝撃を受けていました。台湾グルメのレベルの高さを感じた一品で…

こんにちは。クマ坊です。ゴールデンウィークは家族で台湾に行ってきました。私と妻は独身時代以来２度目。娘は初海外旅行となりました。 台湾への飛行機はチャイナエア。羽田から台北松山空港へ。台湾まで3時間半ぐらいでしょうか。チャイナエアは、ご飯も…

結婚記念日にジュエルロブションへ行ってきました。本来はもっと早く訪れる予定でしたが、コロナで延期になっていました。美味しい食事と素晴らしいサービスを堪能しました。妻と娘への感謝も伝えることが出来ました。普段、照れ臭くて言えないことも、この…

毎年、4月は京都に出張で来ています。京都観光を楽しむ余裕はありませんが、頑張ったご褒美です。季節限定に弱い人間です。

京都の串カツだるまさんに伺いました。美味しくてついつい食べ過ぎました。

京橋にあるRestaurant SAKAKIさんに伺いました。洋食とフレンチが食べれるお店です。平日のランチに洋食を頂きました。人気店のため、開店1時間前から並びました。1時間待った甲斐がありました。ミックスランチ、ビーフカレー、生姜焼き。デザートはクリーム…

週末は久しぶりに妻と2人で居酒屋に繰り出しました。今年やりたいことリストでは、妻と2人で「焼鳥」行きたいと書いていましたが、今回は「馬肉」になりました。お店は十条にある、「馬ござる」さん。人気店で週末は予約必死です。馬刺し、馬レバー、馬つく…

高田馬場にあるミャンマー料理のお店に伺いました。以前、ミャンマーに赴任経験がある知人から紹介されました。お客さんもミャンマーの方が多く地元の味なのかなと思いました。ココナッツミルクベースのラーメンやうどんのような食べ物を頂きました。どれも…

東京製菓学校の菓子祭に伺いました。未来の巨匠たちが作る、パン、洋菓子、和菓子の数々。デモンストレーション、展示会、そしてお目当ての直売を楽しみました。美味しいパンやお菓子が格安に購入出来るということで、菓子祭は大賑わいでした。若者の熱気が…

娘と2人でおでかけしました。お目当ては、J.S Burger。2000年に新宿で創業以来、アメリカンなハンバーガーを提供してくれるお店です。大きさも味もアメリカンです。今週はカロリー高めの外食ばかり満喫してしまいました。でも、娘とのお出かけはプライスレス…

丸亀製麺を運営しているコナズ珈琲を訪れました。圧倒的なハワイ体験がコンセプトです。訪れてみたら、まさにハワイ。お店の外観も内装も。細部に渡ってハワイを体現しています。商品の値段は高めですが、ボリュームが凄いし、美味しいので納得です。このお…

ウェスティンの中華で長年ミシュランの一つ星を獲得していた料理長さんが開いたお店です。中華街ではなく馬車道にあります。一品一品手が混んでいます。美食同源で美味しいだけでなく、体にもいい中華でした。お勧めのお店です。

尾山台にあるフランス菓子の巨匠のお店です。焼き菓子、チョコ、ケーキ、アイス、お惣菜。フランスの食を堪能できます。店員さんのキビキビとした接客も感心します。このお店で修行するのは大変そうですが、鍛えられそうです。 この日は、ケーキ、焼き菓子、…

オーストラリアの名物がミートパイというのをご存知でしょうか？九品仏にあるPunk Doilyさんはオーストラリア人のご主人が本番の味を再現してくれます。マンションの屋上がイートインスペース。のんびり、絶品ミートパイを堪能できます。お勧めのお店です。

おでんを食べに、日本橋のお多幸へ。味がしっかり染み込んでいて美味しかったです。妻も娘も大満足の夕飯になりました。

日田焼きそばの名店、想夫恋が東京に初出店ということで、突撃してきました。場所は十条。以前、日田で食べたことありますが、全く同じ味でした。カリカリの麺と豚肉とモヤシのバランスが抜群です。日田で食べた時よりも美味しい印象です。都内でも食べれる…

長瀞にあるカキ氷専門店の阿左美冷蔵さん。ボリュームにまずは驚きました。一つは蜜柑と蜜と練乳をかけて。もう一つは3種のアンコと蜜をかけて頂きます。三人で二つ注文しましたが、量的にはちょうど良かったです。氷自体が食べやすかったし美味しかった。自…