娘と2人でおでかけしました。お目当ては、J.S Burger。2000年に新宿で創業以来、アメリカンなハンバーガーを提供してくれるお店です。大きさも味もアメリカンです。今週はカロリー高めの外食ばかり満喫してしまいました。でも、娘とのお出かけはプライスレス…

モコの6歳の誕生日でした。ケーキは娘が作ったさつまいも&かぼちゃのケーキ。あっという間に完食でした。これからも沢山遊ぼうね。

週末は娘の学校の文化祭に行ってきました。4年間、小学校に行けなかった娘が文化祭を楽しんでいる光景だけで私たち夫婦は胸が熱くなりました。礼儀正しく文化祭の来場者へ説明する姿とか、クラスメイトと催し物を楽しく運営する姿とか。 文化祭の帰り道、娘…

娘がプリンを作ってくれました。濃厚でしっかりしていて美味しい！もはやお店で買うレベルでした。また作って。

娘と2人で元住吉をお散歩。お目当ては動物ドーナツ。娘はパンやお菓子作りが大好きです。そのため、気になったパン屋やお菓子屋さんを研究の為に訪れています。また、元住吉は私が独身時代にお世話になった街でもあります。飲食店はだいぶ代わっていました。…

娘がシュークリームを作ってくれました。クリームが抜群の甘さでした。娘曰く、生地を作る際の火加減に苦労したとのこと。最近は家にある材料でささっとお菓子を作ってしまいます。娘に感謝です。

娘がプリンを作ってくれました。作り方が変わっていて、市販のバニラアイス2個と卵が材料です。バニラアイスをレンジでチンして溶かして、卵と混ぜて冷やします。すると簡単に驚くほど美味しいブリュレプリンが出来上がりました。YouTubeでレシピ見て作りた…

娘がバナナをふんだんに使ったパウンドケーキを作ってくれました。ケーキに添えるバニラアイスも自家製です。娘がパンやケーキを作るのは、我が家の日常になりました。こんな美味しいものが毎日食べれて幸せです。

娘が水羊羹を作ってくれました。ケーキだけでなく、和菓子にも進出です。私的には美味しかったのですが、娘的には食感はまだまだ改善の余地があると考えているようです。改良バージョンも楽しみです。

父の日に娘がチョコレートケーキを作ってくれました。ケーキの底はオレオで出来ています。ボディは濃厚チョコレート。ナッツがのることで見栄えもゴージャスに。美味しかったー！ありがとう。

ちょっと前のことですが、娘から母の日のプレゼント。妻も喜んでいました。花っていいですね。娘は4月から中学に楽しそうに通っています。平凡な日常が最高の幸せなんだよな。

娘が４月から中学校に通い始めました。読者の皆さんはご存知のように、娘は小学二年生から不登校でした。六年生になってフリースクールに通うようにはなっていましたが。本人の希望で中学に行くことに。いくつもの学校を見学し、試験にも無事合格して現在の…

娘が小学校を卒業することができました。小学二年生から不登校でした。今年からフリースクールには通っていましたが、小学校に通うことはありませんでした。本人の希望で卒業証書はもらいたいということで、先生達のご協力のおかげで、1人だけの卒業式を開催…

福岡時代からの友人である2家族が上京してきました。娘の幼稚園時代の友達。家族ぐるみでお付き合いさせて頂いています。娘の不登校のこともご存知です。みんな小学校卒業ということで、お祝いで東京ディズニーランドに行ってきました。娘も幼馴染との再会楽…

娘が鳥つくね丼を作ってくれました。美味しかったー。今週も頑張ろう。

娘が食パンを焼いてくれました。最近は普通に食パンを焼いてくれます。そして、もちろん美味しい！娘が食パンを焼くのが日常になる日が来るとは、数年前までさ夢にも思いませんでした。子供の成長は早いですね。

娘が苺大福を作ってくれました。アンコたっぷりで、苺の酸味が引き立ちます。娘が作った苺大福食べれるとは想像もしてませんでした。美味しかったー。ひな祭りも家族で祝えて良かった。

娘がドーナツとプリンを作ってくれました。手際よく作ってしまいます。最高の朝食です。さあ、今日も仕事頑張ろう。

狭山スキー場に行ってきました。娘は初めてのスキー。私は20年ぶり💦 この狭山スキー場は写真の通り室内ゲレンデです。傾斜が緩いので、子供の初心者にはお勧めです。手ぶらで行けますしね。娘は2時間スキー教室でレッスンを受けて、直滑降は出来るようになり…

今年のバレンタンデーは、娘が生チョコサンドを作ってくれました。娘曰く「自信作！」 横浜で近年話題のバニラビーンズの生チョコサンドを食べて自分でも作ってみたそうです。生地にココアパウダーを練り込み、ホワイトチョコでデコレーションしています。家…

テレビで放送していた志麻さんのクロックムッシュ。レシピ見ながら、娘が再現してくれました。熱々で美味しかったー！

帰宅したら、娘が作ったガトーショコラが待ってました。とてもしっかりとしている濃厚なチョコレートケーキです。感心したのは、表面と中が二層に構造になっていて、食感も味も異なる所です。この構造により味が複雑になって止まらないという仕組です。 娘の…

娘が作った新作パンです。2種類のチーズが練り込まれた食パンです。練り込まれているのは、チェダーチーズにクリームチーズ。ガーリックパウダーも入れてあるそうです。難しかったのは、生地を細く切って、巻く時に生地が崩れないようにする工程だったそうで…

娘がシナモンブレッドを焼いてくれました。パンに添えてあるのはアイシング。アイシングは甘ーいクリーム状のペーストです。シナモンブレッドだけでも、甘くて美味しいのですが、アイシングに浸して食べることでさらにデザートっぽくなります。娘曰く作るの…

私の誕生日に娘が、ビーフシチューを作ってくれました！感謝しかありません。最高な誕生日になりました。

娘がフィナンシェを作りました。不登校の子ども達が集まる場があるのですが、そこで販売してきました。自分が作ったものを「美味しい」と言って食べてくれて、しかもお金まで頂くというのは彼女にとっても良い経験になっているようです。今度はパン教室の講…

娘に懇願されて、映画「ミステリという勿れ」を観てきました。これまで映画と言えばアニメだったので、娘の成長を感じました。映画は娘が大満足していたので、私はそれで十分。もう少し、娘と2人で映画観に行ければいいんですけど。子離れの時期も近そうです…

娘が月見パイを作ってくれました。マクドナルドの月見パイ好きなんですが、まさか自家製月見パイを食べれるとは。お餅と餡子がパイに挟まれていい感じです。先週は風邪でダウンしていたので、これから調子上げていきます。

娘の力作パンが焼き上がりました。さつま芋のココアモンキーブレッドです。娘曰く、モンキーブレッドはアメリカ発祥のちぎりパンだそうです。ココアパウダーが入った生地をシロップに絡めて焼き上げてあります。さつま芋や胡桃が乗っかっています。秋らしい…

いつのまにか、ハロウィンコーナーが我が家に作られていました。今年も残り３か月。早いですね。