最近、娘の新作ケーキラッシュです。今回、作ってくれたのはプリンケーキ。一見、大きなプリンかなと思ったのですが、最下層にはしっかりスポンジが。シンプルだけど、様々な高等技術が駆使されているそうです。味、見た目のシンプルさ、ボリューム、技術点…

娘が久しぶりに大作ケーキを作ってくれました。ほうじ茶を練り込んだロールケーキです。クリームはカスタードも混ぜているそうでバランスが難しいそうです。また、飾りも凝っています。ホワイトチョコやレモンをコーティングしたり。味はもちろん見栄えも過…

少し前のお話です。父の日に娘がコーヒーゼリーを作ってくれました。しっかりしたゼリーとフワトロのクリームのバランスが抜群でした。6月は土日も含めて仕事が続いて疲労困憊でしたが、疲れも吹き飛びました。こうやって変わらず、お祝いしてくれる娘と妻に…

台湾の最終日に訪れたのは、松山文創園区です。こちらは、元タバコ工場をリノベーションして展示会やアートイベントを開催する文化地区です。元工場だけあって敷地が広い。また、建物がレトロでいい味出しています。敷地内に入っているショップもオシャレ雑…

ホワイトデーの妻と娘へのプレゼント。妻にはエキリーブルの板チョコ。娘には神戸チョコのロボチョコを。2人の喜ぶ顔を想像して、プレゼントを選ぶ時間も幸せ。2人とも大満足で何より。

娘がシュークリームを作ってくれました。カスタードクリームがギシッリ詰まった絶品シュークリームでした。成形も美しかったです。お菓子作りの腕がメキメキ上達しています。

今年のバレンタインは、娘がチョコマドレーヌを作ってくれました。味は濃厚、安定の美味しさです。今年は学校のクラスメイトにも作って持って行って喜ばれたそうです。 毎年、美味しいチョコが食べられて幸せです。娘にはお礼と共に、こんな言葉を贈りました…

娘と2人でおでかけしました。お目当ては、J.S Burger。2000年に新宿で創業以来、アメリカンなハンバーガーを提供してくれるお店です。大きさも味もアメリカンです。今週はカロリー高めの外食ばかり満喫してしまいました。でも、娘とのお出かけはプライスレス…

モコの6歳の誕生日でした。ケーキは娘が作ったさつまいも&かぼちゃのケーキ。あっという間に完食でした。これからも沢山遊ぼうね。

週末は娘の学校の文化祭に行ってきました。4年間、小学校に行けなかった娘が文化祭を楽しんでいる光景だけで私たち夫婦は胸が熱くなりました。礼儀正しく文化祭の来場者へ説明する姿とか、クラスメイトと催し物を楽しく運営する姿とか。 文化祭の帰り道、娘…

娘がプリンを作ってくれました。濃厚でしっかりしていて美味しい！もはやお店で買うレベルでした。また作って。

娘と2人で元住吉をお散歩。お目当ては動物ドーナツ。娘はパンやお菓子作りが大好きです。そのため、気になったパン屋やお菓子屋さんを研究の為に訪れています。また、元住吉は私が独身時代にお世話になった街でもあります。飲食店はだいぶ代わっていました。…

娘がシュークリームを作ってくれました。クリームが抜群の甘さでした。娘曰く、生地を作る際の火加減に苦労したとのこと。最近は家にある材料でささっとお菓子を作ってしまいます。娘に感謝です。

娘がプリンを作ってくれました。作り方が変わっていて、市販のバニラアイス2個と卵が材料です。バニラアイスをレンジでチンして溶かして、卵と混ぜて冷やします。すると簡単に驚くほど美味しいブリュレプリンが出来上がりました。YouTubeでレシピ見て作りた…

娘がバナナをふんだんに使ったパウンドケーキを作ってくれました。ケーキに添えるバニラアイスも自家製です。娘がパンやケーキを作るのは、我が家の日常になりました。こんな美味しいものが毎日食べれて幸せです。

娘が水羊羹を作ってくれました。ケーキだけでなく、和菓子にも進出です。私的には美味しかったのですが、娘的には食感はまだまだ改善の余地があると考えているようです。改良バージョンも楽しみです。

父の日に娘がチョコレートケーキを作ってくれました。ケーキの底はオレオで出来ています。ボディは濃厚チョコレート。ナッツがのることで見栄えもゴージャスに。美味しかったー！ありがとう。

ちょっと前のことですが、娘から母の日のプレゼント。妻も喜んでいました。花っていいですね。娘は4月から中学に楽しそうに通っています。平凡な日常が最高の幸せなんだよな。

娘が４月から中学校に通い始めました。読者の皆さんはご存知のように、娘は小学二年生から不登校でした。六年生になってフリースクールに通うようにはなっていましたが。本人の希望で中学に行くことに。いくつもの学校を見学し、試験にも無事合格して現在の…

娘が小学校を卒業することができました。小学二年生から不登校でした。今年からフリースクールには通っていましたが、小学校に通うことはありませんでした。本人の希望で卒業証書はもらいたいということで、先生達のご協力のおかげで、1人だけの卒業式を開催…

福岡時代からの友人である2家族が上京してきました。娘の幼稚園時代の友達。家族ぐるみでお付き合いさせて頂いています。娘の不登校のこともご存知です。みんな小学校卒業ということで、お祝いで東京ディズニーランドに行ってきました。娘も幼馴染との再会楽…

娘が鳥つくね丼を作ってくれました。美味しかったー。今週も頑張ろう。

娘が食パンを焼いてくれました。最近は普通に食パンを焼いてくれます。そして、もちろん美味しい！娘が食パンを焼くのが日常になる日が来るとは、数年前までさ夢にも思いませんでした。子供の成長は早いですね。

娘が苺大福を作ってくれました。アンコたっぷりで、苺の酸味が引き立ちます。娘が作った苺大福食べれるとは想像もしてませんでした。美味しかったー。ひな祭りも家族で祝えて良かった。

娘がドーナツとプリンを作ってくれました。手際よく作ってしまいます。最高の朝食です。さあ、今日も仕事頑張ろう。

狭山スキー場に行ってきました。娘は初めてのスキー。私は20年ぶり💦 この狭山スキー場は写真の通り室内ゲレンデです。傾斜が緩いので、子供の初心者にはお勧めです。手ぶらで行けますしね。娘は2時間スキー教室でレッスンを受けて、直滑降は出来るようになり…

今年のバレンタンデーは、娘が生チョコサンドを作ってくれました。娘曰く「自信作！」 横浜で近年話題のバニラビーンズの生チョコサンドを食べて自分でも作ってみたそうです。生地にココアパウダーを練り込み、ホワイトチョコでデコレーションしています。家…

テレビで放送していた志麻さんのクロックムッシュ。レシピ見ながら、娘が再現してくれました。熱々で美味しかったー！

帰宅したら、娘が作ったガトーショコラが待ってました。とてもしっかりとしている濃厚なチョコレートケーキです。感心したのは、表面と中が二層に構造になっていて、食感も味も異なる所です。この構造により味が複雑になって止まらないという仕組です。 娘の…

娘が作った新作パンです。2種類のチーズが練り込まれた食パンです。練り込まれているのは、チェダーチーズにクリームチーズ。ガーリックパウダーも入れてあるそうです。難しかったのは、生地を細く切って、巻く時に生地が崩れないようにする工程だったそうで…