【ライフ】初めての三枚おろし

従兄弟から、釣り上げたアジとカワハギを頂きました。妻は大量のアジフライ担当。カワハギは任されました。魚はおろしたことはないのですが💦「イエッサー！」ともちろん即答です。YouTubeの動画見ながらですが、なんとか三枚おろしできました。「やれば出来る！」カワハギの肝醤油で食べるお刺身は美味しかったー。鮮度がいいから、美味しさが際立ちます。刺身のお供は、日本酒の作（ZAKU）。三重県にある清水清三郎商店のお酒です。美発泡で飲みやすい一品です。達成感のある夕飯となりました。