今日は妻から1人の自由時間をプレゼントされました。ということで、東十条にある麺処ほん田に行ってきました。しかし、ここでリサーチ不足が！？本店は東十条から秋葉原に移転していたんですね💦 かつて本店があった場所は、新たに東十条店として新たなスタートをきっていました。ほん田で修行されたお弟子さんがお店を任されたそうです。しかし、もっと驚いたのはラーメンが二郎系になっていたことです。
写真はミニラーメン。でも一杯でお腹一杯です。野菜、アブラ、ニンニク、ラー油のトッピングを直前に選びます。ちなみに私は、ニンニクマシ、アブラマシ、ラー油で注目しました。肝心の味は、丁寧な二郎系といった感じです。まず、インパクトがあったのが中太麺。硬めでムッチムチ。濃いスープによく絡みます。スープは豚骨醤油。パンチがあって、やみつきジャンクな味です。チャーシューも肉厚でトロトロです。本店とは路線が異なりますが、これはこれでやみつきになる味でした。幸せな昼食でした。
