【子育て】プリンケーキ

最近、娘の新作ケーキラッシュです。今回、作ってくれたのはプリンケーキ。一見、大きなプリンかなと思ったのですが、最下層にはしっかりスポンジが。シンプルだけど、様々な高等技術が駆使されているそうです。味、見た目のシンプルさ、ボリューム、技術点。全てにおいて娘も満足の一品が出来ました。美味しかったー！

【子育て】ほうじ茶クリームのロールケーキ

娘が久しぶりに大作ケーキを作ってくれました。ほうじ茶を練り込んだロールケーキです。クリームはカスタードも混ぜているそうでバランスが難しいそうです。また、飾りも凝っています。ホワイトチョコやレモンをコーティングしたり。味はもちろん見栄えも過去最高の一品に仕上がりました。最近は手軽に作れるデザートが多かったですが、たまには手の込んだケーキ作るのも楽しいとのことでした。我が家の巨匠に乾杯です。

【子育て】コーヒーゼリー

少し前のお話です。父の日に娘がコーヒーゼリーを作ってくれました。しっかりしたゼリーとフワトロのクリームのバランスが抜群でした。6月は土日も含めて仕事が続いて疲労困憊でしたが、疲れも吹き飛びました。こうやって変わらず、お祝いしてくれる娘と妻に感謝です。

【旅】絶品、牛肉麺

台湾の最終日に訪れたのは、松山文創園区です。こちらは、元タバコ工場をリノベーションして展示会やアートイベントを開催する文化地区です。元工場だけあって敷地が広い。また、建物がレトロでいい味出しています。敷地内に入っているショップもオシャレ雑貨が多いです。穴場、観光スポットのように感じました。敷地内には誠品生活も入っています。ここでふらっと入ったカフェが凄かった。特に牛肉麺が絶品でした。トマトがふんだん使われていて、上品なお味でした。日本にも誠品生活でも食べられるといいのですが。その他の料理も全て美味しかったです。

長々と書いてきた台湾旅の話は一旦終わりです。天気にも恵まれ、美味しい料理も沢山食べれて、大満足な旅でした。初海外だった娘も大いに刺激を受けたようでした。台湾はもちろん、他の国々も訪れたいという気持ちが芽生えたようです。

昔から人の成長を促すのは、人と対話すること、本を読むこと、旅することと言われます。どんどん旅して、未知の経験してくれたら嬉しいです。

【子育て】ホワイトデーのお返し

ホワイトデーの妻と娘へのプレゼント。妻にはエキリーブルの板チョコ。娘には神戸チョコのロボチョコを。2人の喜ぶ顔を想像して、プレゼントを選ぶ時間も幸せ。2人とも大満足で何より。