春がやってきましたね。

飯田橋、神楽坂をぶらぶら散歩してきました。お昼は、広島お好み焼きの名店！「もみじ屋」さん。いやー美味しかった！ もう一軒はケーキ屋さん。ル・コワンヴェール。小道を通っていくのでちょっと分かりづらいかもしれません。でも、どれも美味しいので間違…

バレンタインは手作りのビスコッティと抹茶のバスクチーズケーキをだったことは、すでに記事でお伝えした通りです。それ以外にも妻は、新宿伊勢丹でPAYSAGE ペイサージュを買ってきてくれました。まあ、私というより3人で食べる用ですが。 伊勢丹の名物イベ…

今年のバレンタインは娘と妻の手作りでした。ビスコッティと抹茶のバスクチーズケーキ！見た目も味も凄いクオリティ。チョコペンアートと花火の演出付きです。幸せだなー。

娘が不思議なパンを作ってくれました。ブラジル生まれのポン・デ・ケイジュ。表面はパリッと中はしっとりで美味しいです。チェダーは朝ご飯に、キャラメルモカはオヤツにピッタリです。イーストや薄力粉、強力粉を一切使わないそうです。その代わり白玉粉や…

今日は家でまったり過ごします。写真は代々木上原にあるケーキ屋、アステリスクさんのケーキです。見た目も美しく、美味しかったです。 www.asterisque-izumi.com

娘とカフェでまったりしてきました。「ミステリと言う勿れ」が置いてあったので、2人でハマってしまいました💦 のんびり過ごすのもいいですね。 ミステリと言う勿れ（１） (フラワーコミックスα) 作者:田村由美 小学館 Amazon

娘が作ってくれた新作パン。左から抹茶、塩昆布チーズ、きな粉。お酒とよく合うパンでした。特に塩昆布が絶品でした。

娘が作った新作パンです。「とろけるショコラブレッド」です。本人曰く、「今まで作ったパンの中で、最も難しかった」とのことです。難しかったのは、パンの中に入っているチョコレートクリームづくりと、表面のクッキー状の記事づくりだそうです。味はもち…

昨年末の旅でしたが、箱根へ日帰り旅行に行ってきました。いつもは車ですが、今回はロマンスカーと登山電車を使ってみました。お酒飲みながら移動できるのが最高ですね。 今回、ご紹介したいのは宮下にある足湯カフェのNARAYAさんです。文字通り足湯に使いな…

今年のクリスマスはイチゴのタルトケーキでした。美味しかったー！

今年は沢山、パンを焼いてくれました。この一年でかなり上達したなと驚いています。来年はどんな初めてのパンを作ってくれるか楽しみです。

今朝の朝食は娘が焼いてくれたピザパン。テリマヨコーンとマルゲリータ！美味しかったー！

吉祥寺にあるお気に入りのパン屋さん。ケーキや焼き菓子も販売しています。２階はカフェになっています。1階でパンを買い、2階でカフェだけ注文して食べることもできます。ここのレモネードは絶品です。希望すればパンも温めてくれます。パンは外れなしです…

娘が作った新作のパンです。カシスを練り込んだ生地で、栗ペーストを巻き込んであります。ラム酒も少し入って大人の味に。美味しかった！

那須の続きです。那須に行くならお勧めの食事処のご紹介です。まずは美味しいパン屋さん。ペニーレインさん。パンが美味しいのはもちろん、テラス席でご飯も食べれます。もちろん犬連れもOKです。2軒目はステーキ屋。ミスタービーフ。那須には美味しいステー…

昨日の続きです。谷中と言えば、買い食い、猫、夕日ですよね。和栗屋の焼き栗最高でした！谷中たこ焼きも美味しい。今年も残り2ヶ月。早いですね。

谷中を散歩してきました。VANERというハード系のパン屋を目指したのですが、パンの販売は午前中まで。午後は特別イベントが開催されピザを販売していました。ホルモンとザワークラウトとパクチーのピザとユリネ&トマトというクセが強めのピザでした。ピザは…

椿屋珈琲店で秋の味覚を楽しんできました。シャインマスカットのチーズココットとモンブラン。食欲の秋ですね。

娘の新作です。キャラメルとナッツをふんだんにまぶした甘〜いパンです。本人曰く、今まで作った中では、一二を争う美味しさだそうです。私からすると、全て美味しいですが😊

イータリー銀座店でランチを堪能しました。イータリーはイタリアのトリノ発祥の食料雑貨&レストランです。イタリアの美味しいフードが食べられます。イータリー銀座店は銀座シックスの6階にあります。国内最大級の規模。特徴は３つのレストランが併設されて…

娘が作った新作パンです。名づけて「ウールロールパン」名前の通り、ウールロール（毛糸玉）のような形に焼き上げたパンです。SNSでも話題だそうです。表面は砂糖でコーティング、ピスタチオやベリーがまぶしてあります。生地の中にはサツマイモ！甘〜いパン…

今週は怒涛の忙しさでした。大変な時に忙しいぐらい仕事を頂けるのはありがたいことです。 上野に訪れたので、あんみつのみはしさんへ。白玉あんみつを頂きました。安定の旨さ！老舗強しですね。この週末はのんびりします。

短い夏休みを満喫中です。しかし、遠出できないので夏休み感はありませんが💦 横浜中華街の同發へランチへ。いつ食べても美味しい。写真は「トマトと牛肉のかけご飯」と「皮付き豚バラ肉のチャーハン」 前者はトマトの酸味とトマトケチャップの甘味が絶妙。牛…

娘が作った新作です。カップケーキのような不思議なパンです。名前はブリオッシュカスターだそうです。パンは2種類。マンゴー乗せとベリーとラズベリー乗せ。共通しているのはパンの中にどちらもカスタードが入っています。前者は甘〜いパン。後者は甘みと酸…

娘の新作です。抹茶あんぱん&あんぱんです。先日の清澄庭園で和に影響された？抹茶あんぱんは、金箔がワンポイントで彩られています。本人も自信の一品に仕上がりました。

先日出かけた、東京都のあきる野市で名物のとうもろこしをゲットしました。あきる野市を走る五日市街道はその昔、とうもろこし街道と呼ばれるほど一面のとうもろこし畑だったそうです。現在はJAの直売所で購入できます。直売所のオープン前から並ばないと買…

コロナ前は、出張が多かったです。ちょっと小腹が空いた時にお世話になっていたのが、万世のハンバーグサンドやカツサンド。先日、万世の本店に行ってかました。万世の由来は本店が秋葉原の万世橋にあったからなんですね。驚いたのはその歴史。戦後の混乱期…

池袋のフォーティン トーキョーさんにお邪魔してきました。ベトナムが本店のフォー専門店。メニューは牛肉のフォーのみ。味は抜群。あっさりしてるけど食べやすい。フォーって今までそんなに美味しいと感じたことはありませんでした。しかし、ここは美味しか…

娘の新作パンです。細切りにしたジャガイモとチーズとベーコンが詰まったプレッツェルです。ジャガイモの細切りは妻に手伝って貰ったそうです。惣菜パンとしては、かなり美味しかったです。パンやデザート作りしている時間は楽しいそうです。夢中になれるこ…