【子育て】ひな祭り ストロベリーケーキ

娘と妻で作ったストロベリーケーキです。イチゴ3パック使った大作です。上に乗っているイチゴとケーキの中に入っているイチゴは種類と大きさを変えています。それによって食感も味も複雑さを増しています。ケーキの底は全粒粉のビスケット砕いた後、バターを入れて固めて作りました。上はフワフワ、下はザクザクなのもバランス抜群です。こんな美味しいケーキを作る2人は最高です！