娘の新作が焼き上がりました。今回はクロワッサンに挑戦しました。成形がこれまでで最も難しいかったそうです。形が歪になったり、バターがはみ出してしまったりで苦労したそうです。ただ出来上がったクロワッサンは、バターが濃厚で皮もパリッと出来上がっ…

カボチャのように成形するために凧糸を使った点が工夫した点だそうです。また、生地の水分量を減らすことでカボチャ感を出したそうです。その分、生地が固かったので苦労したそうです。これまで、美味しいパンはたくさん作ってきましたが、さらに芸術性が加…

前回の記事に沢山の反響ありがとうございました。娘もとても喜んでいました。調子乗って、娘のパン作りの連投です。娘曰く、これまでの最高難易度の工程だったそうです。「たくさん捏ねたから、腕がめっちゃ鍛えられた」「一番上の色の濃いところがダレて下…

娘が作ったパンを販売しました。ご購入頂いたのはSNSで繋がった、同じ不登校の子供を持つ親子さん達です。娘も当日、販売会場へ行くつもりでしたが、直前になっていけなくなりました。本人的にはハードル高かったみたいです。ただ、完売の事を妻から聞いて、…

財布の中に千円が入っていたとして、それに対して千円しか入っていないと考えるか、千円も入っているかと考えるかで、その人の行動は180度変わります。前者であれば、ならべくその日は出費しないよう節約するでしょう。逆なら千円で何ができるかワクワクしな…

娘が作った新作パンです。ガッツリ食べれるお惣菜系のクロックムッシュです。クッキングシートを型の形に折るのと、生地がベトベトしたので捏ねるのに苦労したそうです。ちなみにクロックムッシュは「サクサクとした紳士」という意味だそうです。元々はカフ…

娘の新作パンです。抹茶のバゲット小豆入りです。この写真だとわかりにくいですが、中に餡子がギッシリ詰まっています。桜ペーストも入っていて芸が細かい。

娘が大作のケーキを作りあげました。直径18センチ。制作時間3時間！ラズベリーとアーモンドクランチのふんわりケーキです。実は型にバターを塗り忘れたそうです。その為、生地が型にくっついて大変だったそうです。生地も想定よりボロボロになってになってし…

娘の創作意欲が止まりません。今回アップしたのは、リッチシナモンロール。ポイントはクリームチーズをたっぷり乗せた点と、下の土台部分の成形だそうです。食べごたえのあるシナモンロールでした。

娘の新作です。レモンパウンドケーキ。上に乗っているのはホワイトチョコ。お勧めポイントは、ホットケーキミックスを使っているので簡単に作れる点と、国産レモンを丸々一個使った所だそうです。本日も美味しく頂きました。

娘の新作パンです。チャーシューメロンパンです！中華街で食べたのと同じぐらいのクオリティーで驚きました🫢 寧ろちょっと大きいので食べ応えがありました。美味しかったなー

www.nhk.jp うちの娘は小学五年生になりました。二年生の終盤から不登校です。この間、私たち夫婦も不登校について勉強してきました。もうこの生活も三年目に突入です。学校に行かない生活、学校に行かない子育てを、今も暗中模索しながら歩んでいます。 SNS…

浅草の七福神巡りに妻と2人で行ってきました。当初は娘も一緒に行く予定でしたが、直前でドタキャン 不登校で家に籠りがちなので休日は外出の機会を作ろうと心がけていますが、娘が気が乗らない時もあります。 ドタキャンされると、腹も立つし、悲しいし、ス…

娘が作ったオムライス。お店だせるクオリティ。料理作るの好きなんだな。一個でも好きなことがあれば人生は豊になる。

娘の新作パンです。明太もちチーズです。食べ応えのある惣菜パンでした。成形で生地を伸ばす所と、発酵中に餅とチーズを混ぜるのが大変だったそうです。今回も美味しくできました。😊

娘が苺大福を作ってくれました。美味しかったです。和菓子にもレパートリー増えそうな予感です。

今年のバレンタインは娘と妻の手作りでした。ビスコッティと抹茶のバスクチーズケーキ！見た目も味も凄いクオリティ。チョコペンアートと花火の演出付きです。幸せだなー。

娘が不思議なパンを作ってくれました。ブラジル生まれのポン・デ・ケイジュ。表面はパリッと中はしっとりで美味しいです。チェダーは朝ご飯に、キャラメルモカはオヤツにピッタリです。イーストや薄力粉、強力粉を一切使わないそうです。その代わり白玉粉や…

我が家でこの2年間増え続けているのが、ボードゲーム。また一つ増えたのが、ゴブレットゴブラーズ。2人で対戦するボードゲームです。ルールは単純。3×3のマス盤面に、縦でも横でも斜めでもいいので自色の駒を一列に並べるというものです。駒を置いたり、動か…

国内最大規模のモスクです。時間帯によっては、無料の館内ツアーにも参加できます。女性のためにヒジャーブも無料で貸し出してくれます。娘にとっては初めてのモスク、初めてのイスラム教とのふれ合いでした。娘には異文化体験どんどんして欲しいです。代々…

娘とカフェでまったりしてきました。「ミステリと言う勿れ」が置いてあったので、2人でハマってしまいました💦 のんびり過ごすのもいいですね。 ミステリと言う勿れ（１） (フラワーコミックスα) 作者:田村由美 小学館 Amazon

娘が作った新作パンです。「とろけるショコラブレッド」です。本人曰く、「今まで作ったパンの中で、最も難しかった」とのことです。難しかったのは、パンの中に入っているチョコレートクリームづくりと、表面のクッキー状の記事づくりだそうです。味はもち…

早速やりたいことを一つ達成できました。娘と書き初めしてみました。娘が書いたのは「土地」💦 不登校の間に出た宿題だったようです。私は「笑門来福」笑いの絶えない家庭には福が来ると言う意味です。習字は10年ぶりでした。下手なりに、集中して取り組むのは…

今年は沢山、パンを焼いてくれました。この一年でかなり上達したなと驚いています。来年はどんな初めてのパンを作ってくれるか楽しみです。

今朝の朝食は娘が焼いてくれたピザパン。テリマヨコーンとマルゲリータ！美味しかったー！

今年のクリスマスリースはブロックになりました。 ナノブロック クリスマスリース NBH_220 カワダ(Kawada) Amazon

昨日は今季のJリーグ最終戦でした。なんと娘と2人でNISSANスタジアムまで観戦してきました。小学四年生の娘はサッカーに全く関心ないんですが付き合ってくれました。キッチンカーの美味しいご飯の誘惑も効果的だったようです。娘は初めての観戦でしたが、ゴ…

娘が作った新作のパンです。カシスを練り込んだ生地で、栗ペーストを巻き込んであります。ラム酒も少し入って大人の味に。美味しかった！

娘は小学4年生。不登校になってから、もうすぐ2年になります。緊急事態宣言も明けたし、せっかく不登校だし、マイルも貯まっているから旅に行こう！と言う事になりました。仕事の関係で、私とモコはお留守番。娘と妻の２人旅です。楽しめているようです。学…

娘の新作です。キャラメルとナッツをふんだんにまぶした甘〜いパンです。本人曰く、今まで作った中では、一二を争う美味しさだそうです。私からすると、全て美味しいですが😊